蒸香鸭能不能做的长久，取决于技术派系。目前市面上蒸香鸭有两大派系。说派系呢其实也不太精确。应该算两类鸭子。第一类是传承下来的，纯植物中草料的技术方法（我们蒸香鸭技术就是这种）。第二类呢是需要加香精添加剂的这一类（市面上70%的都加香精）。首先加香精的肯定是长久不了。香精属于是化学成分，吃前一两次还可以，后面吃着吃着就不想买了。纯植物中草料的这种呢，百吃不腻。什么原理呢，咱们借用一个比喻来形容，犹如让你吃米饭和馒头你天天吃都不腻。反而让你天天吃泡面和火腿肠，你就能吃恶心，一样的道理。当然更精确的区别看我下面给你娓娓道来。

        第一类呢又分为两类，一种呢就是正宗42味中草料的，也是一直正宗传承下来的。另一种的因为没有正宗的配方，自己就模仿或者拼凑出来的配方，这种配方把草料里面的平衡打破了，有些料的味道很极端，一副好的料不是都用名贵草料就行的，他们各自之间是互相克制同时要能互相助长才行，举例子当归和陈皮，单独的陈皮让你火大，单独的当归让你也火大，但是他们两个互相搭配以后反而抵消了火大，变成了去腥回甘的组合。当然里面的草料绝对不是这么简单的两种互相搭配的，有的是几种十几种互相作用，要复杂的多。市面上的另一种不正宗配方的呢，没有平衡可言，后面做着做着就把顾客胃口给伤了，所以长久不了。然而你看下咱们一凡烤鸭系统中的学员呢，做几十年的一大把，有跟我们合作50几年的学员呢。这就是一绝

        第二类呢就是纯香精，微少的草料，因为他们没有正宗的配方，他们也配不出差不多的配方，就只能用香精模仿正宗的味道，香精就是化学产品，偏向西方，烤鸭本来就是中方的特色，你说用西方的手法能把中方的味道做的更好吗。可想而知。这种配方的店一般就是慢慢的销声匿迹了。

        如果你打算做蒸香鸭，你想让生意持久经营，一定要再学技术是分辨清楚。不要盲目。如果遇到了一凡，果断跟一凡学习技术，你会受益终生。联系一凡烤鸭总部13581626093（同微信）看下图我们学员店铺开业当天排队排到晚上11点，还有这么多人没买上。这就是实力。